I takt med naturen og med hjerte for dyrene

Økologisk talg og fett til matlaging, hudpleie, lys og såpeproduksjon, 327 ml  Fett fra gressforet storfe er en god erstatning for vegetabilske oljer.  Stekeklart, stabilt og helsefremmede.    Vi selger to ulike typer fett: Stekeklart fett fra økologisk, gressforet urfe Renset talg (tallow) fra økologisk, gressforet Wagyu (storfe) Forskjellen på de to variantene :  De ulike typene fett kommer fra forskjellige steder på dyret og har litt ulike bruksområder, konsistens og lukt. Stekeklart fett er mykere, mer gult i fargen, mer smak og lukt. Oftest kalt for kjøttfett og aller mest brukt til matlaging/steking.   Setter god smak på maten! Renset talg er hvitere, hardere og har lite eller ingen lukt, oftest brukt til hudpleie o.l men også til steking, fritering o.l. Begge variantene er renset opptil flere ganger og klar til bruk. Helsefordelene med talg/fett fra storfe: Næringsrik med vitamin A, D, E, K, og B1. Inneholder linolsyre, en naturlig antiinflammatorisk substans. Kan bidra til å bekjempe infeksjoner grunnet antimikrobielle egenskaper (palmitolsyre). Rik på kolin, som støtter nervesystemet. Mettede fettstoffer i talg nærer hudcellene.   Opprinnelse:  Økologisk fett fra gressforet Urfe kommer fra Dirdalen.  Der i den friske fjelluften har de blant annet urfe, av rasen Sidet trønder- og nordlandsfe (STN) Man kan handle økologisk og kortreist i gårdsbutikken deres  Dirdalstraen Gardsutsalg . Her finner man også et godt utvalg av vår Sakte hudpleie serie.   Renset talg (tallow) fra økologisk, gressforet Wagyu (storfe) kommer fra vakre Lista, hvor den unike storferasen er frittgående på store uteområder. Begrepet "wagyu" betyr på japansk «japansk storfe» og rasen er vel kjent for det beste og mest kostbare storfekjøttet i verden. Wagyu Lista AS har som formål å etablere en bærekraftig bestand av Wagyu-rasen på Lista.  Ingredienser:  327 ml, 100% rent talg/fett fra økologisk storfe Næringsinnhold pr. 100g: Energi 902 kcal. Fett - 100g - hvorav mettede fettsyrer - 50g Protein - 0,0 g Karbohydrat - 0,0g Salt - 0,0g Holdbarhet: 1 år fra produksjonsdato. Bør oppbevares mørkt og i kjøleskap etter åpning. Forskning viser mer og mer til viktigheten av animalsk fett i kostholdet vårt. Les gjerne mer om emnet her .  Tips : Opplever du at talget er hardt i kjøleskapet kan du plassere glasset i vannbad og smelte forsiktig til du får ut ønsket mengde. Du kan også helle smeltet talg i ønsket form (is-terninger o.l) for å så fryse det ned.  Levering : Pga økt forespørsel kan levering av disse produktene ta litt lengre tid. Vi produseres heller lite og ofte, for å levere ferske varer slik at holdbarheten blir lengst mulig. Takk for din tålmodighet og ta gjerne kontakt om du har spørsmål ang levering.     På Svindal gård er vi opptatt av ressursutnyttelse i ånd av gamle tradisjoner og tilbyr ekte og tradisjonelle kvalitetsprodukter på nett og i vår gårdsbutikk.  Våre produkter er håndlaget på gården i små mengder om gangen, og inneholder få og naturlige ingredienser som er gode for deg og miljøet.      Takk for din sakte-handel!