Økologisk pinnekjøtt og fenalår fra Svindal gård 2026
Nå åpner vi for bestilling av årets pinnekjøtt og fenalår fra våre egne økologiske lam.
På grunn av variasjon i vekt betaler du kun et grunnbeløp ved bestilling. Eventuelt resterende beløp betales ved henting eller levering.
Pinnekjøtt – 529 kr/kg
Pinnekjøttet kommer vakuumpakket i esker à 2 kg.
Pris per eske: 1 058 kr.
Ønsker du flere kilo, legger du til flere esker i bestillingen.
Fenalår – 579 kr/kg
Fenalårene er vakuumpakket og varierer i vekt. De veies før utlevering, og endelig pris beregnes etter faktisk vekt.
Kjøttet behandles hos Jens Eide AS i Lillesand, og både pinnekjøtt og fenalår er urøkt, saltet og tørket.
Levering og henting
Pinnekjøtt kan hentes på gården når det er klart, leveres lokalt i Farsund eller sendes i posten mot frakt.
Fenalår sendes ikke, og må hentes på gården eller leveres lokalt etter avtale.
Du får beskjed når bestillingen er klar for henting, levering eller sending. Det blir i slutten av november eller begynnelsen av desember. På grunn av variasjon i vekt betaler du kun et grunnbeløp ved bestilling. Eventuelt resterende beløp betales ved henting eller levering.
Om våre sauer
Våre gammelnorske sauer beiter ute hele året i kystlyngheia rundt gården. Her lever de av lyng, urter, lauv, gress og andre vekster som finnes naturlig i landskapet. Om vinteren får de i tillegg økologisk slåttehøy fra gården ved behov.
Den gammelnorske sauen er en gammel og hardfør norsk rase, godt tilpasset livet langs kysten. Gjennom beiting bidrar sauene til å holde kystlyngheia åpen og i hevd – et kulturlandskap som er skapt gjennom mange generasjoners bruk og som er avhengig av fortsatt skjøtsel for ikke å gro igjen.
For oss handler saueholdet også om å bruke ressursene som finnes her. Sauene kan omdanne lyng, urter og annet grovfôr fra arealer som ikke egner seg til vanlig matproduksjon, til næringsrik mat.
Beitene og det varierte fôret er også med på å gi kjøttet den karakteristiske smaken gammelnorsk sau er kjent for.
