Forhåndsbestilling – ferskt lammekjøtt 2025
Nå kan du forhåndsbestille ferskt lammekjøtt fra våre økologiske villsauer på Svindal gård. Villsauene beiter fritt ute hele året og bidrar til å holde kulturlandskapet levende. Resultatet er kjøtt med en særegen smak, mørhet og høy kvalitet.
Vi tilbyr hele lam som deles opp etter ønske. Du kan velge mellom ulike parteringsalternativer, og kjøttet pakkes klart til frysing eller ferskt til bruk.
Når du bestiller et helt lam (9–15 kg), kan du velge hvordan kjøttet skal deles opp. Prisene er per kilo og inkluderer mva. OBS! På grunn av variasjon i vekten betaler du nå kun et grunnbeløp som trekkes av ved henting.
Skriv i kommentarfeltet om du ønsker vakuumpakking, pris i tillegg er kr 34 pr kg.
Parteringsalternativer:
Alternativ 1 – 190 kr/kg
• Helt lam, upartert
Alternativ 2 – 205 kr/kg
• Lammelår (2 stk)
• Bog (2 stk)
• Sadel (1 stk)
• Pinnekjøttside med rygg (2 stk)
• Nakke oppdelt til fårikålkjøtt
• Slagside (2 stk)
Alternativ 3 – 210 kr/kg
• Lammelår i skiver
• Bog i skiver
• Sadel i koteletter
• Pinnekjøttside i koteletter og fårikålkjøtt
• Nakke oppdelt til fårikålkjøtt
• Slagside (2 stk)
Under varianter velger du ditt ønsket alternativ, vil du ha 2 lam velger du da 2 stk. Når du bestiller her, regnes det som en bindende bestilling. Vi kontakter deg i forkant for å avtale hentetidspunkt. Dette blir i uke 39 eller 40, og kjøttet må hentes på gården samme dag.
Om våre sauer:
Våre gammelnorske sauer, også kjent som ursau, beiter ute hele året på kystlynghei og lever av det naturen har å by på. På vinteren får de vårt økologiske slåttehøy i tillegg.
Den gammelnorske sauen kom til Norge som husdyr for rundt 6000 år siden. Rasen er en utmerket landskapspleier og hører hjemme langs kysten, hvor de beiter på lyng, urter, lauv og til og med tang og tare når det er tilgjengelig. Dette gir kjøttet den unike smaken det er kjent for.
